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酸菜炖排骨

做菜达人@小艾厨娘
酸菜炖排骨是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸菜炖排骨”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜炖排骨。
酸菜炖排骨

菜式简介
  东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。用酸菜炖排骨,是一道非常下饭的菜,吃起来很爽口,不会腻口。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
酸菜250克
排骨200克
粉丝一把
辅助料
生姜5克
大葱8克
料酒2汤匙
红辣椒2个
干辣椒2克
3克
胡椒粉3克

酸菜炖排骨的做法步骤

酸菜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1、排骨用锅煎一下比较酥香。
2、酸菜帮要用刀先切薄仔切丝。这样更入味。
3、酸菜要先炒香再放排骨汤炖煮,炖煮时间可以长一些。

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