三味馒头
三味馒头是【阿信美】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三味馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在越来越喜欢做馒头,一次次的实际操作,有点熟能生巧了。我不喜欢做太大的馒头,小小巧巧的吃起来有感觉,哈哈但捏的样子有待再练习,味道已经不错,红枣味,我的最爱。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦粉:250克 | 低筋面粉:250克 |
温水:250克 | -- |
辅助料用量 | |
大红枣:12颗 | 枣泥:适量 |
酵母:5克 | 猪油:2克 |
三味馒头的做法步骤
三味馒头做法技巧/窍门/补充说明:
枣泥是之前就做好放在冰箱里的,我的菜谱里有制作过程的。红枣尽量用小枣,这样摆放好看。今天室温20度,面团醒发时,我是在另一个盆里加了热水才用了1个小时。如果不放热水,也要2个小时才能醒发好