云吞面
云吞面是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“云吞面”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的云吞面。
菜式简介
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。PS：用量为10以上的份量。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉300克
- 猪肉500克
- 香菇150克
- 葱200克
- 鸡蛋面10个
- 辅助料
- 盐4克
- 酱油3ML
- 油10ML
- 料酒2ML
- 生姜2克
- 鸡粉2克
云吞面的做法步骤
云吞面做法技巧/窍门/补充说明：
1·云吞皮要很薄很薄，才好吃；
2·面用鸡蛋会比较好吃；
3·云吞馅可以根据自己喜欢吃而调整；