腌汆
腌汆是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“腌汆”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌汆。
菜式简介
腌汆是一道上海传统的特色菜肴，主要以咸肉，青鱼和笋片，香菇片一起烹饪而成，调料中用到了糟油，汤水鲜美中带有淡淡的糟香味，非常的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 咸肉200克
- 咸青鱼100克
- 春笋100克
- 鲜香菇50克
- 辅助料
- 糟油30ML
- 生姜片10克
- 小葱10克
- 黄酒20ML
菜式简介
腌汆是一道上海传统的特色菜肴，主要以咸肉，青鱼和笋片，香菇片一起烹饪而成，调料中用到了糟油，汤水鲜美中带有淡淡的糟香味，非常的鲜美。