虎皮蛋糕卷
虎皮蛋糕卷是elmonte分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“虎皮蛋糕卷”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮蛋糕卷。
菜式简介
这个蛋糕卷的虎皮是参考了ranitahe的方子,只是我的烤盘大,材料增加了1倍,吃起来过瘾哪! 不是自己夸口,这蛋糕卷绝对比外面卖的好吃,材料足嘛!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄4个
- 糖1/3杯
- 玉米淀粉1·5大匙
- 蛋白4个
- 辅助料
- 玉米淀粉1·5大匙
- 玉米油1/4杯
- 牛奶1/4杯
- 面粉1/2杯
- 鲜奶油1/3杯
- 草莓1个
虎皮蛋糕卷的做法步骤
虎皮蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1· 做虎皮的烤盘最好比蛋糕的烤盘略大,这样虎皮才能包住蛋糕,我家两个烤盘差不多大,所以做出来的虎皮包不全蛋糕。
2· 卷的时候一定要放在保鲜膜上,虎皮才不会粘掉。
相关食材:皮蛋