地菜花煮鸡蛋
地菜花煮鸡蛋是籣草児分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“地菜花煮鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地菜花煮鸡蛋。
菜式简介
农历三月三，是上巳日。按照流行于湖北地区的风俗，这一天要吃地（荠）菜花煮鸡蛋。据说，在这一天吃了用荠菜花煮的鸡蛋，以后不会头疼。
荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”
荠菜，4-6月是花期，绿杆上开满了星星点点的小白花。荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，让人感受到春天的气息······
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡蛋6个
- 辅助料
- 荠菜花1把
- 碧螺春适量
- 调味料
- 盐少许