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暖身暖心羊肉汤面

菜谱编号：230-727

暖身暖心羊肉汤面是【筱昕】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖身暖心羊肉汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

下雨天，就应该吃点暖和哒，这样的一碗热汤面，吃完，身暖，心暖。

暖身暖心羊肉汤面主厨：筱昕

第五步：羊肉炖好后，捞出切块。

第一步：准备食材

第八步：准备一个碗，倒入第一步炖好的羊肉汤一大勺和第四步炖好的汤汁一勺，把下好的面捞到碗里，青菜，蘑菇，胡萝卜，羊肉，依次放入碗里，撒上葱花（如果觉得味道淡，第四步的汤汁可以多方一点）开吃。

第七步：下面。

第六步：锅中加油烧热，葱段，姜片爆香，加入羊肉块翻炒1分钟，倒入两勺生抽，一勺料酒翻炒，加水越过羊肉就可以了。大火烧开，改小火炖，汤汁变少变浓稠就可以了，大概15-20分钟左右。

第二步：炖羊肉，锅中加水加热，因为炖的时间长，所以要多放水，这时候把准备的配料和羊肉放到锅里，大火烧开，改小火炖1小时。

第四步：胡萝卜切花，青菜不用掰开，直接洗干净就可以了，蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开，放入一小勺油，一小勺盐，胡萝卜，青菜，蘑菇，放入锅中过水。

第三步：炖羊肉图

相关食材：羊肉

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