番茄炖豆腐
番茄炖豆腐是【忘荃而渔】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐和番茄一直是我最爱的，豆腐鲜嫩，番茄酸甜，加在一起就是美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：1小块 | 蒜：2颗 |
| 豆腐：500克 | 青椒：两个 |
| 番茄：中等大小一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼豉油：1匙 | 老抽：2匙 |
| 八角：两颗 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 生抽：1匙 |