虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁蒸蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁蒸蛋。
菜式简介
某天，某人突发奇想地给我做了蛋羹~~~
在等待蛋羹蒸熟的时候的对话如下：
某：“我跟你说，这个蛋羹很好吃哦。”
我：“为什么好吃？”
某：“我放了猪油啊。就是我爸妈给我们熬的猪油，放点猪油蒸出来的蛋羹特别香。”
好吧，我承认蛋羹确实香，就是这造型能再惨不忍睹点吗？
整个蛋羹凹陷了不说，还有许多大大小小的孔~~这是需要呼吸的节奏吗？
某人看过来，让姐姐教你几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹~~~
其实真的很简单~~~
蛋液混合温开水，过筛，挑掉气泡，盖保鲜膜~~做好这关键的几步，就大功告成啦~~~~
详细的做法还是看步骤吧~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2只
- 虾仁8只
- 辅助料
- 盐0·5茶匙
- 胡椒粉0·5茶匙
- 小葱2颗
- 香油2茶匙
- 生抽2茶匙
虾仁蒸蛋的做法步骤
虾仁蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；