当前位置：首页 > 菜谱分类 > 越蔓莓蛋糕

越蔓莓蛋糕

菜谱编号：229-434

越蔓莓蛋糕是【miss泡泡鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“越蔓莓蛋糕”。

第十一步：将拌好的蛋糕糊装入纸杯撒上越蔓莓放至烤盘中。

第八步：加入玉米淀粉，低速搅打均匀，打发至打蛋器提起有直立小角。

第六步：然后再继续加20克细纱糖，中速打至蛋白稍微细腻。

第七步：再加入第三次糖，20克，高速打至体积增大。

第三步：用手动打蛋器搅拌均匀。

第五步：蛋清滴上几滴柠檬汁，加入20克糖，低速打至冒泡。

第九步：打发好的蛋白用刮刀取一半加入蛋黄面糊，用炒菜的方式搅拌。

第一步：鸡蛋用分蛋器把蛋黄取出来。

第二步：加入玉米油，牛奶。

第十二步：烤箱上下管150度预热15分钟，放入蛋糕，上管90度，下管150度，烤至20分钟左右。

第四步：再入称好的低筋面粉，继续搅拌至无颗粒，放一旁待用。

第十步：再加入另一半蛋白，同样的方式搅拌至均匀。

越蔓莓蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱温度以自家烤箱为准…

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 轻乳酪蛋糕的做法[图解]; -芒果芝士蛋糕的做法[图解]; 酸奶芝士蛋糕的做法[图解]; 老式鸡蛋糕的做法[图解]; 电饭锅蛋糕的做法[图解]; 拜拜蛋糕的做法[图解]; 黄金海绵蛋糕的做法[图解]; 电饭煲版戚风蛋糕的做法[图解]; 棉花轻乳酪蛋糕的做法[图解]; 草莓乳酪蛋糕的做法[图解]; 电饭煲版蛋糕的做法[图解]; 轻芝士蛋糕的做法[图解]