茄子煲
茄子煲是fiftyonek分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“茄子煲”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子煲。
菜式简介
茄子煲，饭店里面经常点的一道菜。在家做怎么也做不出饭店的味道。但家的味道也依然美味。也是一道美味可口的下饭菜···
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 肉片适量
- 小米椒适量
- 蒜沫适量
- 葱末适量
- 豆瓣酱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
茄子煲的做法步骤
茄子煲做法技巧/窍门/补充说明：
小窍门：
1、肉片用生粉、盐、生抽腌制
2、茄子用盐腌制，这样不会很吸油
3、豆瓣酱切碎
4、放入适量的水。盐可以少放或者不放，根据个人的口味
相关食材：茄子