炸云吞（含云吞皮做法）
炸云吞（含云吞皮做法）是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“炸云吞（含云吞皮做法）”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸云吞（含云吞皮做法）。
菜式简介
炸云吞属于精品主食，广东特色小吃。口感酥脆，外脆内嫩，在国外炸云吞——这个中式小吃不但十分流行，还被称为头盘菜。今天就在家享受一道国外头盘菜的待用----炸云吞
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉200克
- 猪瘦肉300克
- 葱150克
- 辅助料
- 盐4克
- 油800ML
- 酱油3ML
- 生姜2克
- 料酒1ML
- 生粉2克
炸云吞（含云吞皮做法）的做法步骤
炸云吞（含云吞皮做法）做法技巧/窍门/补充说明：
1、云吞馅，不能有太多水分；
2、云吞包的时候馅不要太多，容易漏；
3、云吞皮越薄越好吃；
4、控制好油温，炸出的云吞才外脆内嫩。