萝卜五花肉
萝卜五花肉是爱吃鱼de小肥肥分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“萝卜五花肉”制作过程分31个步骤，作者提供了30张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜五花肉。
菜式简介
炖道萝卜五花肉，好吃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉600克
- 白萝卜1个
- 香菇3朵
- 辅助料
- 姜3片
- 桂皮1小块
- 八角1个
- 葱1根
- 油少许
- 料酒2汤匙
- 老抽1汤匙
- 酱油2汤匙
- 冰糖几粒
- 盐1小匙
萝卜五花肉的做法步骤
萝卜五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉焯水时，加料酒可帮助去腥；
2、炒糖色用的冰糖，也可以换成白糖，不过上色没有冰糖好看；
3、五花肉最好选用肥瘦相间的为佳，太瘦口感会很柴，太肥就会很油腻。
答配菜谱：五花肉与萝卜的做法