干炒牛河
干炒牛河是fiftyonek分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干炒牛河”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炒牛河。
菜式简介
干炒 牛河，也是小时候的记忆，初中时期，每到周末放学，回家的路上有路边摊，有炒河粉、炒红薯粉。为了吃这口，经常宁愿走路回家，也要把车费拿出来买吃的。现在想吃随时都可以吃到。
但是不知道是因食材的问题还是手艺的不同，味道远远不及小时候。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛河适量
- 鸡蛋适量
- 蒜沫适量
- 香葱适量
- 香菜适量
- 自制辣椒酱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用香油适量
干炒牛河的做法步骤
干炒牛河做法技巧/窍门/补充说明：
干炒牛河是不需要加入水，今天由于比较忙，没有来得准备蔬菜。
可在里面加入蔬菜和豆芽。任何蔬菜都可以、我比较喜欢放包菜。