玉米面发糕
玉米面发糕是twinsliuliu分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玉米面发糕”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米面发糕。
菜式简介
突然有了灵感，用做好的玉米面发糕创意了一副插画。一只萌蠢的汪星人勇敢地奔向TA心中的花园，那里有花有草，还有明媚的阳光····这款玉米面发糕，成品色泽金黄、口感Q弹松软、食之甜而不腻，而且美得不要不要的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面250克
- 普通面粉500克
- 辅助料
- 酵母4克
- 无铝泡打粉1克
- 小枣适量
- 青红丝适量
- 水750ML
玉米面发糕的做法步骤
玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为不同的面粉吃水量不同，所以请根据面粉的情况酌情增减水的用量，以面糊呈绸缎状缓缓流下为准。
2·加水后一定要将面糊和匀，不要有面疙瘩以免影响口感。
3·屉布一定要打湿，要足够湿，否则制熟后不易揭下，制熟后请趁热将屉布揭下来。
4·如果没有竹笼屉，可用蛋糕模具抹油替代，但脱膜不如竹笼屉方便。成品口感也是竹笼屉蒸制的更佳。
5·蒸制时间可根据发糕的大小酌情增减。