菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况：家里有多余的淡奶油怎么办？开封后保质期就那么几天，浪费了又可惜！今天小编教大家做一个淡奶油小蛋糕，冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦！
更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：200克 | 鸡蛋：5个 |
| 低筋面粉：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖（蛋黄）：25克 | 细砂糖（蛋白）：50克 |
第五步：搅拌至无干粉状态
第二步：蛋黄加入淡奶油搅拌
第十一步：关火焖至冷却，冷藏后脱模
第三步：加入细砂糖搅拌均匀
第一步：准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内
第十二步：更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
第七步：淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀
第四步：加入过筛后的面粉
第八步：搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀
第六步：蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入
第九步：把蛋糕糊挤入模具里
第十步：烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右
更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【初味日记官方】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
