猪头肉
猪头肉是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“猪头肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪头肉。
菜式简介
这款菜，本来打算二月二再发菜谱的，可是为了参赛，今天最后一天还是发吧，猪头是农村亲属年前杀猪送的，冰箱没地方放，就制作了。二月二，龙抬头，家家户户吃猪头。这是我们当地的风俗。我以往都是买猪头肉吃，头一次处理这么大的一个猪脑袋（多亏是半个猪头），不过，自己做的真实在呀，做出了好几盘，吃好几顿，哈哈，喜欢的看看：”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪头半个
- 辅助料
- 桂皮1块
- 山奈2个
- 八角2个
- 葱姜5克
- 老抽10克
- 红曲粉5克
- 白酒10克
- 草果1个
- 香叶2片