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三色小汤圆

菜谱编号:225-415
三色小汤圆是【叶子20151225】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色小汤圆”。
三色小汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快到元宵节了,想自己做汤圆,外面卖的糖太高,吃得起来太腻了。正好在做米酒,想做酒酿汤圆,做点彩色吃着也有食欲。各颜色均取自天然食材的本身颜色,当然比买的吃着放心啦。

三色小汤圆主厨:叶子20151225

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量黄瓜:半根
胡萝卜:半根--
辅助料用量
麦芽糖:适量--

三色小汤圆的做法步骤

  • 第四步:黄瓜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
  • 第五步:胡萝卜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
  • 第二步:分别和糯米粉和成面团待用。
  • 第一步:黄瓜、胡萝卜各自榨汁,南瓜去皮蒸熟,放入料理机打成泥,手压的不均匀,和成面团有杂质。
  • 第三步:南瓜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
  • 三色小汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    准备一点水,如果面团太干,一搓就碎,可以沾点水再搓,很容易成型。

    菜谱标签:甜品

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