爱心戚风生日蛋糕
爱心戚风生日蛋糕是锐淼分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“爱心戚风生日蛋糕”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爱心戚风生日蛋糕。
菜式简介
这个基本就是一个戚风蛋糕，因为是老公生日所以就加了奶油水果做成了生日蛋糕。蛋糕很成功就是最后脱模的时候倒扣了，导致蛋糕回缩压扁了，不抹油的话可以倒扣，抹油了就不要倒扣了。味道很好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个（带皮250克左右）
- 低筋面粉100克
- 牛奶60克
- 胡麻油60克
- 棉白糖80克
- 水30ML
- 淡奶油200ML
- 辅助料
- 猕猴桃2个
- 千禧小柿子根据自己喜好若干
爱心戚风生日蛋糕的做法步骤
爱心戚风生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、我这个其实就是做了一个戚风蛋糕，成功的关键在于打蛋白，我之前七八次全部失败原因是鸡蛋刚从冰箱取出来太凉了，这次我把鸡蛋取出来在有暖气的地上放了一夜，非常容易打发，十五分钟足够了。
2、蛋黄糊和蛋白混合的时候前两次可以先用筷子拌，也很方便。我用的我们家乡的胡麻油，油味很浓但很香，用普通的油也可以。
3、我的烤箱太小，发的有点高，最后就烤糊了一片。脱模的时候不要倒扣，因为抹油了，倒扣的话就会压扁了（我的就是一倒扣蛋糕高度减了一半）。
4、老公生日所以给他做了生日蛋糕，但是真的是第一次抹奶油，卖相不好大家多多指教。