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松花蒸蛋

菜谱编号：225-345

松花蒸蛋是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松花蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

松花蛋香肠就是用松花蛋和鸡蛋搭配制作而成。在家中可以用这种搭配的方法，蒸制一款菜肴，品味之后感觉确实是不错的冷荤。值得一试。

松花蒸蛋主厨：馋嘴乐

第十二步：继续蒸3分钟。

第十步：旺火蒸10分钟左右，

第二步：把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。

第三步：把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。

第四步：先把松花蛋蒸熟，然后切丁。

第十三步：关火后即可出锅。

第六步：把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。

第七步：将其倒入铺好锡纸的容器里。

第一步：主辅料：鸡蛋、松花蛋。

第十五步：切片装盘，即可上桌。

第九步：然后把它放入烧开的蒸锅内。

第八步：再轻轻把松花蛋拌匀。

第十四步：晾凉后，从容器里取出。

第五步：取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。

第十一步：然后把蛋黄液刷在上面。

松花蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、加锡纸是为了取出时不碎。
2、最好选择方形或长方形容器。

菜谱标签：热菜

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