蒜香肉末烤茄子
蒜香肉末烤茄子是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒜香肉末烤茄子”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香肉末烤茄子。
菜式简介
这几天还是不知道吃点什么，过年的氛围还没有结束。今天上街买菜，想了半天买的茄子，晚上来个蒜香肉末烤茄子也不错，这几天吃青菜吃得挺舒服，今天是蔬菜和肉都有了。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2根
- 蒜3个
- 小辣椒3个
- 黄豆酱2茶勺
- 甜面酱1茶勺
- 料酒半茶勺
- 辅助料
- 肉末300克
- 葱3克
- 豆瓣酱1茶勺
- 海鲜酱1茶勺
- 郫县豆瓣酱半茶勺
蒜香肉末烤茄子的做法步骤
蒜香肉末烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
烤好的蒜香肉末茄子，撒上葱花和红椒末，怕孩子辣，所以红椒没有炒，直接撒上的。已经放了郫县豆瓣酱，如果爱吃辣的，红椒可以和肉末一起煸炒一下子。
答配菜谱：肉末与茄子的做法