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越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥

做菜达人@叶子的小厨
越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥。
越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥

菜式简介
  美龄粥据说是宋美龄当时不思饮食,她的厨师专门为她研制出的一款粥,
  传到今天,这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙,
  不仅仅是味道美,打开胃口,
  关键看这搭配也是非常科学的,
  山药健脾开胃、美容养颜,还有诸多的食疗效果,
  大米和糯米搭配,补中益气,还增加粘稠度,
  豆浆的加入是亮点,
  豆制品的好处我就不一一列举了,现代营养学推荐每天都要食用的一类食物,
  豆浆在这个粥里加入也正好谷豆结合,蛋白质互补,提高了蛋白质的利用率,
  我做的时候还加入了红枣,
  第一为了营养,中医讲红枣补血养颜,
  第二红枣能提高粥的甜度,这样就大大减少精制糖的摄入了。
  当我知道这款的时候,看到这搭配我已经兴奋不已,
  女儿一直不是很喜欢吃粥,但是很喜欢豆浆,
  今天当把这个粥端去让她品尝的时候,
  她当即就吃下了一大碗,
  老公更是给了高度的评价,说开饭馆要卖这个粥,
  说也是传递健康饮食观,这不正是我一直想做和正在做的嘛,
  哈哈······

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
大米100克
糯米20克
山药240克
豆浆500克
辅助料
大枣三个
冰糖20克

越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥的做法步骤

越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥做法技巧/窍门/补充说明:

一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;
二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;
三、豆浆要用自己现磨的才香,我是提前泡好黄豆,煮熟用料理机打细,不用过滤一起倒入粥里煮的。

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