干煎三文鱼
干煎三文鱼是食尚煮易分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“干煎三文鱼”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煎三文鱼。
菜式简介
三文鱼刺身我和宝爸能接受,老人和孩子却喜欢吃干煎的三文鱼块,所以每次做三文鱼,都是两种口味端上餐桌,还别说,干煎三文鱼块确实美味,一口咬下去有浓郁的鱼油香味布满口腔,轻轻嚼几下有一种韧劲的鱼胶口感,尤其是鱼骨部分,越嚼越有滋味~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 三文鱼块300克
- 辅助料
- 油适量
- 盐3克
- 鸡粉少许
- 淀粉1汤匙
干煎三文鱼的做法步骤
干煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:
腌制三文鱼加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味,煎制时定型好看,吃起来有酥松的口感,全程中小火煎,火候大了容易煎糊变色,不管煎什么鱼都要耐心点,慢工出细活,约20分钟就可煎好。
相关食材:三文鱼