海棉小纸杯蛋糕
海棉小纸杯蛋糕是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海棉小纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年了，亲朋好友的聚会难免，作为餐后的小甜点，海棉纸杯小蛋糕，是非常不错的选择。不会太多，也不占肚子，人手一个，大家分享，就是那么快乐。
之前也因为小朋友的分享日给孩子们做过带去学校小朋友一起吃，得到老师同学好评。
用的圆猪猪老师8寸海绵蛋糕的方子！
有厨师机帮忙打发全蛋，省时省力，简单方便多了，也敢于早起准备蛋糕了！
但还是因为比较着急，步骤不是很详细，
忙碌一早上，烤了44只小纸杯。
要把美味和健康带给亲朋好友！收获赞美多多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全蛋液：240克 | 低筋面粉：120克 |
| 色拉油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：120克 | 纯牛奶：30克 |
| 盐：2克 | -- |
海棉小纸杯蛋糕的做法步骤
海棉小纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、海绵蛋糕糖用量较大，最好别减，会使蛋糕不易打发湿度减少！
2、打蛋器打发，要给鸡蛋加温，冷水开始，边加边拌受热均匀。
3、打到体积膨胀原来3倍，提起蛋液流到表面可画出8字，几秒钟内消失
4、加面粉，翻拌切拌手势要轻快，防消泡
5、烤箱温度时间视自家情况调整！
6、蛋糕糊最好放入裱花袋再轻轻挤入纸杯，这样气泡会少一些。8分满就可以了。