面包机版自制酸奶
面包机版自制酸奶是oyjw分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“面包机版自制酸奶”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的面包机版自制酸奶。
菜式简介
这个配方是我参考了好几个方子总结出来的，第一次做就非常成功。 之前一直觉得酸奶很难做，没敢尝试，没想到这次的面包机版酸奶一次成功，老酸奶的浓稠度，但又很顺滑，稍微比外面卖的酸了一点点，乳酸菌的酸度不容小觑啊，把原本甜度刚好的牛奶都变酸了。下次试试用乳酸菌发酵剂的效果。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 纯牛奶1000ML
- 原味酸奶100克
- 辅助料
- 糖粉50克（按个人口味调整）
面包机版自制酸奶的做法步骤
面包机版自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果不放糖粉，口味会更酸，可于食用时加糖或蜂蜜调味，也可放水果粒、果酱等。
2·酸奶要用原味的，没有添加增稠剂的。
3·牛奶最好用纯牛奶，高钙或低脂的牛奶会降低成品的凝固效果；而且牛奶千万别用保质期太长的，之前用进口奶做出来的酸奶稀稀拉拉的不成形。
4·自制的酸奶最好一周内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶含大量的活性乳酸菌。
答配菜谱：酸奶与面包的做法