私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】
私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】是CoCoLc分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】”制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】。
菜式简介
私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】
鸡高汤几乎在自家是时常熬煮的高汤 ，有了鸡高汤让食材更佳美味 。而鸡高汤种类繁多 ，这次做的韭葱鸡骨高汤是时常使用的 ，很方便的 ，食材也很简单的 。不论是汤面 ，炒面 ，炒菜 ，煮粥 ，煮汤 ，火锅汤底的种种中西餐的调理方式 ，都很适合的一道鸡高汤 。在此做了一锅 “ 私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 ” ，请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢地分享 ！
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡骨3只
- 韭葱一根
- 辅助料
- 水2500CC－2600CC（第一次）1300CC－1600CC（第二次）
- 白葡萄酒30CC
私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】的做法步骤
私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】做法技巧/窍门/补充说明：
心得后语 :
1: 如喜爱淡一点的高汤 ，两只鸡骨即可 ，喜爱浓一点的四只鸡骨再多加一根韭葱均可 。
其他步骤不变，份量或自行斟酌即可。
2 : 如没有马上要使用 ,请放入冰箱里 ，或使用保鲜袋，塑胶袋 ，制冰器里冷冻保存即可 。
（使用制冰器冰冻之后 ，再取出来 ，放入保鲜袋 ，保鲜盒 ，塑胶袋里再冰冻即可 。）
3 : 过漉剩下的鸡骨，韭葱可以再煮第二次的高汤，水1300cc至1600cc即可 ，炖煮时间为
30分－40分钟或自行斟酌即可。
4 : 请参考“ 私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 ”的日志网址 :
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