第七步：加入食盐。
第十六步：摊好的鸡蛋皮放在案板上。
第六步：加入香葱。
第一步：在超市或菜场购买的新鲜猪肉剁成肉泥。
第二十一步：将蛋卷捏紧反铺在蒸锅中蒸熟。
第二十步：再从上至下也卷到中间。
第十二步：打成鸡蛋液。
第三步：将荸荠剁成碎末。
第十步：将所有食材搅拌均匀，吉祥如意卷的内陷就做好了。
第二十三步：趁热切成均匀的小段，摆盘即可食用。
第十三步：锅烧热倒入适量色拉油。
第十四步：将鸡蛋液倒一半进去，将锅晃动，使鸡蛋液均匀的铺成圆形的鸡蛋皮，可以做两个鸡蛋皮。
第二十四步：海苔的纹路看起来像一个个如意，金黄色的外皮，裹着鲜香的肉馅，咬上一口还有脆脆的荸荠在里面，好看又好吃！
第二十二步：取出蒸好的鸡蛋卷。
第九步：加入香油。
第十五步：翻一面继续摊鸡蛋皮。
第十七步：在鸡蛋皮上铺一张寿司用海苔，粗糙面朝上，多余的蛋皮边角可以切除掉。
第五步：加入适量姜末。
第十一步：准备三个鸡蛋。
第八步：加入黑胡椒粉。
第十九步：从下至上往中间卷，不要卷完，卷到中间即可。
第四步：将肉泥倒入荸荠中。
第二步：荸荠削皮洗净。
第十八步：用勺子将肉馅均匀的铺在海苔上，不要太厚。
