凉拌羊肚
凉拌羊肚是xueqiu06211分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌羊肚”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌羊肚。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 羊肚1个
- 辅助料
- 香菜2棵
- 盐1勺
- 味精1小勺
- 黑胡椒粉2/3小勺
- 醋适量
- 香油适量
凉拌羊肚的做法步骤
凉拌羊肚做法技巧/窍门/补充说明：
1·过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可
2·挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味
3·切肚丝要细，也是为了入味
4·凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味
5·香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
相关食材：羊肚