香煎梅菜卷

做菜达人@万山红

香煎梅菜卷是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香煎梅菜卷”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎梅菜卷。

菜式简介
　　梅干菜除了做梅菜扣肉以外，还可以做很多美食的。如今天的这款梅菜卷，就是用梅干菜做的哦。喜欢梅干菜的朋友都会说，梅干菜怎么做都好吃。嘿嘿，我也是这么认为的。这个香煎的梅菜卷，是先蒸后煎，两端煎过的部分是脆脆的香，而其它部位是软香，从里到外透着梅干菜的特殊香味，摆出来也好看，春节拿它宴客也一定大受欢迎的！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 梅干菜150克; 猪肉末120克; 鸡蛋3个

辅助料: 盐1克; 胡椒粉2克; 黄酒10克; 特级酱油5克; 姜末适量

香煎梅菜卷的做法步骤

香煎梅菜卷做法技巧/窍门/补充说明：

蒸好的梅菜卷晾凉后再切，虽然需要时间等待，但切出来会漂亮很多

菜谱标签：热菜家常菜私房菜

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