焦糖烤布雷
焦糖烤布雷是【翟女……】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖烤布雷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜丝丝的烤布雷，
香滑的蛋糊，
脆甜的焦糖，
轻轻的敲开，
一口品尝的美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 砂糖：25克 |
| 淡奶油：160ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：30克 | -- |
焦糖烤布雷的做法步骤
焦糖烤布雷做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤盘里的水要临近开水，到烤盅的1/2处就可以了。
2·烤好的布雷要快速拿出，最好是晃动时还有点点颤动，这样的很嫩，冷藏后就好了。
3·喷枪要小心使用，冒许多的泡泡的时候就可以了，不要烤糊了。