红豆沙酥粒面包
红豆沙酥粒面包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红豆沙酥粒面包”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆沙酥粒面包。
菜式简介
红豆沙补气血,平时做点心时可以常放一些,又营养又增加美味。酥粒不但可以做为装饰,还能为面包增加味道,平淡之中多了一丝乐趣。
这道红豆沙酥粒面包,使用的学厨6寸不粘烟囱模。将小面团转着烟囱布满模具,成品就是一朵美丽的花朵,省去了切面包的麻烦,想吃一掰,方便至极。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包粉200克
- 鸡蛋55克
- 牛奶90克
- 白糖20克
- 酵母3克
- 黄油15克
- 辅助料
- 红豆沙100克
- 牛奶少量
- 酥粒适量
红豆沙酥粒面包的做法步骤
红豆沙酥粒面包做法技巧/窍门/补充说明:
表面刷的牛奶也可以换成鸡蛋液,更加有亮度;
酥粒可以一次多做出一些,剩余的放保鲜袋中冷冻保存,用时提前拿出化冻。其制作如下:糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,无盐黄油40克。黄油无须软化,将所有材料一起搓揉成粒;
烤制的时间和温度请视自家烤箱进行调整。