自制红豆沙

红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

如果不是立刻使用的，豆沙可以稍微湿一点，在贮存过程中，多多少少还会有些水分被蒸发。

尽快食用，豆沙即使冷藏也不耐放。