菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
放假了天又冷整天窝在家里，炸点鸡柳窝在床上看电视边看边吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 鸡蛋：1个 |
| 生粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 味精：1勺 |
| 十三香：适量 | 孜然颗粒：适量 |
| 姜末：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
第十步：裹上面包糠
第二步：先切成厚點的片
第七步：鸡蛋打撒
第五步：拌匀腌制入味
第十八步：这个颜色诱惑到你了吗？
第六步：鸡蛋、面包糠、生粉、面包糠少量倒不够在倒
第二十步：成品
第八步：先粘满生粉
第三步：在切成条
第十六步：炸至表面金黄捞出
第十三步：油温烧到三四成热放入鸡柳，鸡柳周围会冒小泡
第九步：在粘层蛋液
第十九步：成品
第十二步：都裹好后开始炸
第十一步：放在盘子里
第十七步：放少量椒盐、少量孜然粉
第十五步：在开到800炸定型
第十四步：多放點电磁炉开到500小火慢炸将鸡柳炸熟
第一步：鸡胸肉一块自然化冻
第四步：放入以上调料
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