柠檬磅蛋糕

做菜达人@辽南蟹

柠檬磅蛋糕是辽南蟹分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“柠檬磅蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬磅蛋糕。

菜式简介
　　柠檬蛋糕重油，看名字的由来就可以知道，最初是因为配料中鸡蛋油面粉和糖都需要一磅而得名的。今天用的配方不是原始配方，去掉了油脂的用量，加入了柠檬汁的柠檬皮，香浓中带着一丝清新。让你吃了还想吃。
　　材料：黄油160克糖粉160克低粉200克鸡蛋4个柠檬汁50克泡打粉4克盐2克柠檬两个糖10克（用于腌渍柠檬皮）
　　做法：

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 黄油160克; 糖粉160克; 低粉200克; 鸡蛋4个; 柠檬汁50克; 泡打粉4克; 盐2克; 柠檬两个

辅助料: 糖10克

柠檬磅蛋糕的做法步骤

柠檬磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、本次所用模具较大，是9寸模，自己操作的时候可以根据模具大小减少用料。
2、黄油打发时，刚开始会不是很好打，多打一会就好了，注意要先将糖粉跟黄油拌拌再开始打，避免糖粉到处飞。

菜谱标签：烘焙

相关食材：柠檬

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