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双色葱花卷

菜谱编号：022-064

双色葱花卷是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色葱花卷”。

第一步：准备白色面团所需材料。

第九步：紫色面团上图薄薄一层玉米油然后将白色面放于紫色面上并按实。

第四步：揉成紫色的光滑面团。

第十一步：再次图玉米油并洒上葱花、花椒粉、盐。

第六步：紫面团醒发至两倍大。

第五步：白面团醒发至两倍大。

第二步：揉成光滑面团。

第十四步：冷水下锅，开锅后中火15分钟。

第七步：紫面团排气擀成长方形。

第十二步：分别卷起放温暖处进行二次醒发。

第十步：如图中间切一刀并将一侧翻面。

第八步：白色面团排气并擀成长方形。

第三步：紫色面团所需材料。

第十三步：醒发好后分别切成3段。

第十五步：蒸好后即可食用。

双色葱花卷做法技巧/窍门/补充说明：

注：关火后要闷3分钟。
起锅时要从一侧慢慢开启。

菜谱标签：家常菜产妇主食早餐

相关食材：葱

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