油焖茭白
油焖茭白是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白是一种水生植物，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。在猫家的餐桌上，它算是秋季常客，不管是与肉类一起烧制，还是烧素菜，它都能带给你鲜嫩脆爽的口感，下酒送饭皆相宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：1茶匙 |
| 糖：1茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 蚝油：1茶匙 | 老抽：1茶匙 |
| 料酒：1茶匙 | 小葱：1根 |
| 姜：5克 | -- |
油焖茭白的做法步骤
油焖茭白做法技巧/窍门/补充说明：
1·茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。
2·水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩。
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