香辣鸡块儿
香辣鸡块儿是【墨尔本美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡块儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜式是传统“宫保鸡丁”的现代版，操作简单，美味可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈油辣酱：2-3匙 | 鲜辣椒：3-10个 |
| 生姜：5-10克 | 香葱：1根 |
| 大蒜：5粒 | 盐：1/2匙-1匙 |
| 橄榄油或花生油：适量 | -- |
香辣鸡块儿的做法步骤
香辣鸡块儿做法技巧/窍门/补充说明：
本菜式的烹制过程很重要，一步一个脚印，步步为营，层层入味，享用时味道的层次感很分明。