酸豆角炒豆干
酸豆角炒豆干是七九星星分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸豆角炒豆干”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸豆角炒豆干。
菜式简介
婆婆腌制的酸豆角好吃极了,地道的四川口味,但是咱吃不了辣椒,所以没放。
酸豆角和很多食物都很搭,这次和杏鲍菇豆干一起炒,除了豆角自带的酸脆口感,还多了菌菇的鲜美,豆制品的香味,口感层次特别丰富,非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 酸豆角适量
- 杏鲍菇1个
- 豆干2大块
- 辅助料
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 油适量
- 鲜酱油少许
酸豆角炒豆干的做法步骤
酸豆角炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:
酸豆角本身带有咸味,加盐时需注意。
酸豆角切勿长时间翻炒,以免变软影响口感,炒至颜色变深即可,这样脆脆的最好吃。
答配菜谱:豆角与豆干的做法