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全麦潜艇堡

菜谱编号:219-650
全麦潜艇堡是【Lily93】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦潜艇堡”。
全麦潜艇堡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:120克全麦粉:30克
低筋面粉:30克牛奶:80克
糖:40克鸡蛋:1个
黄油:20克盐:1·5克
酵母:2克--
辅助料用量
生菜:适量番茄:适量
火腿片:适量芝士:适量

全麦潜艇堡的做法步骤

  • 第二步:发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟(加盆热水)完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
  • 第四步:煎下火腿片,蔬菜洗净,番茄切片,组合
  • 第一步:除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑;发酵一小时
  • 第三步:烤好放凉切开备用
  • 菜谱标签:烘焙

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