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全麦绿茶馒头

菜谱编号：017-279

全麦绿茶馒头是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦绿茶馒头”。

第十步：再稍微揉一下揉成馒头生胚。

第二步：加入绿茶粉。

第六步：发好的面。

第五步：在阳光下自然醒发。

第十四步：再关火虚蒸5分钟取出即可。

第七步：在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。

第三步：把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。

第十三步：把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。

第十二步：判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。

第八步：揉好的面。

第九步：揉好后，下剂子。

第一步：面粉放入盆中。

第十一步：都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。

第四步：在面团上盖上湿笼布，盖盖。

全麦绿茶馒头做法技巧/窍门/补充说明：

这馒头要吃起来松软可口窍门全在这揉面上，面发好后一定要使劲的多揉一会，要一边揉一边加上一些干面粉

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

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