甘肃咸腊八
甘肃咸腊八是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“甘肃咸腊八”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甘肃咸腊八。
菜式简介
农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节” 中国江南、东北、西北广大地区仍保留“腊八’这一天喝腊八粥的习俗。 腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。 而陕西、陕北、甘肃地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥。 这一天腊八粥除了家人吃还要给牲口、鸡狗喂一些， 在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米10克
- 麦仁20克
- 小米10克
- 大黄米10克
- 豆子10克
- 羊肉50克
- 青蒜1根
- 胡萝卜80克
- 豆腐干100克
- 大白菜100克
- 辅助料
- 大葱8克
- 酱油1汤匙
- 生姜5克
- 盐3克
- 五香粉3克
- 料酒2汤匙
- 胡椒粉3克
甘肃咸腊八的做法步骤
甘肃咸腊八做法技巧/窍门/补充说明：
1、各种配菜可以随自己喜好添加。
2、最后煮好的腊八根据自己的口味加盐。口味轻的可以不加盐。
3、麦仁的量可以稍微多一些，比较好吃。
4、小米和大黄米不一样，注意区别。