一碗香鲜四溢的腊八粥
一碗香鲜四溢的腊八粥是Dream芸_分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“一碗香鲜四溢的腊八粥”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一碗香鲜四溢的腊八粥。
菜式简介
今天是腊八节，这是中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥，咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥，再烙一点香豆面饼，炒个小菜，全家人一餐就搞定了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊肉240克
- 大米18克
- 糯米32克
- 苦荞小米18克
- 辅助料
- 绿豆23克
- 花生12克
- 红豆26克
- 芝麻3克
- 核桃11克
- 灰枣18克
- 黑葡萄4克
一碗香鲜四溢的腊八粥的做法步骤
一碗香鲜四溢的腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
品种、用量可随喜好来调整，但大米和糯米是一定要有的，大米和糯米富含淀粉，这也是增加腊八粥粘稠度的关键，如果豆类过多而米类少，粥熬出来就很稀，不粘稠· 米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。