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核桃巧克力手工饼干

菜谱编号：219-420

核桃巧克力手工饼干是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃巧克力手工饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄油用量不能减少，这款饼干用黄油揉面的，不能加水和牛奶，否则口感会变硬没那么好吃了。

核桃巧克力手工饼干主厨：兔妈妈厨娘

第八步：用保鲜膜包好，整理成长方形。我这是用了一半的面团。

第一步：黄油80克室温软化，加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉，用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉，所以糖用量减少了。

第九步：另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想，所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看，现在揉好就看不到玫瑰了。

第十一步：冰箱里拿出切成片，我有几片切碎了。

第十步：同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。（注意是冷冻不是冷藏）

第四步：筛入巧克力粉约20克。粉类易起团，所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。

第二步：分两次加入半个鸡蛋液，每次加入打匀后再加第二次。

第五步：核桃取仁掰成小粒。

第七步：将巧克力和核桃仁与面团揉匀。

第十二步：烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。

第六步：我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高，用这种也行的。

第十三步：很好吃啊！

第三步：筛入低粉120克和泡打粉1克。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：桃核桃巧克力

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