蒜黄木耳炒鸡蛋
蒜黄木耳炒鸡蛋是秋天的蝎子分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜黄木耳炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜黄木耳炒鸡蛋。
菜式简介
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的物质；蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富，操作简单，是百姓餐桌常见的家常菜之一，具有养心安神，补血，滋阴润燥预防癌症等功效。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜黄400克
- 鸡蛋2个
- 木耳5朵
- 辅助料
- 油20毫升
- 盐5克
- 姜2片
蒜黄木耳炒鸡蛋的做法步骤
蒜黄木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜黄需要清洗干净，切掉根部一小段不要，虽然浪费，但这样食用更安全卫生。
2、蒜黄洗干净后一定要把水控干。
3、鸡蛋液里加适量清水，这样炒出来会很嫩。
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