柠香戚风
柠香戚风是秋天的蝎子分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“柠香戚风”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠香戚风。
菜式简介
戚风蛋糕口感绵软细腻，不管男女老幼都很喜欢，只要翻拌手法正确，蛋白打发到位，成品就不会回缩或者塌腰。奶油热量高，我很少做裱花蛋糕，一个干干净净的戚风裸蛋糕就能很好的满足我的味觉了。这个戚风蛋糕方子里添加了半个柠檬汁，那味道真叫香。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉75克
- 鸡蛋3个
- 砂糖60克
- 辅助料
- 玉米油50毫升
- 牛奶50毫升
- 鲜柠檬半个
柠香戚风的做法步骤
柠香戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋黄糊不要过度搅拌，避免出面筋。
2、蛋白霜和蛋白糊混合时，不要划圈，用翻拌或切拌的手法。
3、烤箱温度和时间仅供参考。请按自家烤箱脾气设定。