杭椒牛柳
杭椒牛柳是小智分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“杭椒牛柳”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杭椒牛柳。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛里脊肉150克
- 杭椒100克
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 蛋清半个
- 料酒1汤匙
- 生抽1/2汤匙
- 淀粉1/2汤匙量
- 食用油1/4茶匙
- 老抽一点（上色用）
- 盐1/4茶匙
- 糖1/4茶匙
- 蚝油1汤匙
- 现磨黑胡椒碎1/4茶匙
- 味极鲜酱油1茶匙
- 清水少量
- 水淀粉适量