童年的味道——纯手工牛轧糖
童年的味道——纯手工牛轧糖是果妈美食坊分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“童年的味道——纯手工牛轧糖”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的童年的味道——纯手工牛轧糖。
菜式简介
牛轧糖是由烤果仁和蜜糖制成的糖果,正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,且不含任何香料和添加剂、防腐剂等成分,给孩子提供相对安全的食品尤为重要,所以果妈还是选择自己制作。过年自己做点牛轧糖,买点漂亮的糖纸包裹好,当手信送人也是不错的。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 纯白棉花糖300克
- 奶粉300克
- 黄油50克
- 橄榄油50克
- 生花生仁适量
- 辅助料
- 腰果适量
童年的味道——纯手工牛轧糖的做法步骤
童年的味道——纯手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
炒糖的时候速度一定要快,否则会把糖炒焦。我怕黄油热量太高,所以用了一半橄榄油,如果不介意,可以全部用黄油