第四步：锅中放适量植物油放葱姜蒜炒香
第十一步：撒适量葱花做装饰，成品
第一步：葱姜蒜切碎，香葱切成葱花
第七步：加入适量老抽上色
第二步：肉洗净切碎
第六步：放入肉末炒至变色
第十步：煮沸后中火煮5-10分钟，大火收汁即可。
第五步：放入郫县豆瓣酱炒出红油
第九步：放入粉丝用筷子拨散
第三步：粉丝提前泡软
第八步：放入适量的清水
蚂蚁上树
蚂蚁上树是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚂蚁上树是典型的汉族家常菜肴，味道可口，方便易做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：1把 | 肉：适量 |
| 葱：1段 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 葱花：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 老抽：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |