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蚂蚁上树

菜谱编号:136-081
蚂蚁上树是【sky姐】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起蚂蚁上树,这是我第一次在外面吃饭时点的第一道菜,N多年前我并不知道蚂蚁上树是什么样一道菜,当时觉得菜名新奇、价格也实惠变点了一道,结果才知道原来就是肉末加粉丝,不知道在其他地方有没有这道菜,叫它什么!反正蚂蚁上树是我们云南人的叫法!

蚂蚁上树主厨:sky姐

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:适量--
辅助料用量
肉末:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第三步:煮熟后捞出粉丝放到冷水里漂上两次,否则会粘在一起了
  • 第五步:之后加入酱油,盐巴、味精调味后迅速出锅
  • 第四步:然后将姜葱蒜末肉末依次下锅,待肉末炒熟时,捞出粉丝一起翻炒,炒的时候最好选择用筷子来拌,因为粉丝是一根根的容易缠在一起了。
  • 第二步:粉丝一般都是干货,所以得先把粉丝煮熟,时间允许的话可以先用温水泡开再煮
  • 第一步:准备食材:粉丝、肉末和葱姜蒜
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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