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红烧鱼

菜谱编号：217-151

红烧鱼是【少年人多做事】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道茶，口味适中。主要体现的鲜味。一个大特色就是，鱼刺炸酥了也是可以一起吃的哦。

红烧鱼主厨：少年人多做事

第二步：放入清油把炒锅锅底覆盖，等油熟后，放入鲤鱼，到鱼肉微黄便可以倒入清水。

第一步：准备3条半斤左右的鲤鱼，鲤鱼记得把鱼子留下，鱼身上会用刀切出划痕，这样能更快的炸好鱼，配酱是也能更加的入味。准备3条打理好的鲤鱼，切好的葱苗，切好的红椒，大蒜。

第三步：清水需漫过鲤鱼，放入切好的葱苗，红椒，大蒜。再放入些许白糖，盐，味精等调料。根据自己口味的不同，放入不同量的调料。盖上锅盖，进行焖煮就行了。

第四步：焖煮20分钟左右。将鲤鱼装盘，放上香葱，这样一份美味的红烧鱼就完成了。

菜谱标签：热菜

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